Sofie Lykke - Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed (diætist)

Sofie Lykkes Ekspertise

Se hvem Sofie Lykke er ❤️

Mit navn er Sofie Lykke og jeg har uddannelsen “professionsbachelor i ernæring og sundhed” fra Professionshøjskolen København, opnået i 2011 og med speciale i kostændringer og vægttab. I daglig tale bruges diætist eller kostvejleder i stedet for selve bachelor titlen.

Jeg har en passion for at hjælpe mennesker med at nå deres sundhedsmål. Inden jeg blev selvstændig, arbejdede jeg hos flere forskellige kostklinikker i både København og Jylland hvor jeg hjalp mange mennesker med, at nå deres vægttabsmål.

Sund kost - Du er "hvad du spiser”

Sofie Lykke er uddannet diætist og personlig træner. Hun er også certificeret yoga instruktør.

Du er hvad du spiser er et udtryk som mange danskere kender. Selv om selve udtrykket ikke er helt rigtigt, så bruger mange danskere udtrykket når de godt ved, at de spiser uhensigtsmæssigt i forhold til deres personlige mål.

Personligt har jeg altid været interesseret i mad og sundhed. Som barn elskede jeg at hjælpe min mor Ella i køkkenet, og jeg var altid nysgerrig på, hvordan forskellige fødevarer påvirkede vores kroppe. Denne interesse førte mig senere hen efter gymnasiet til at studere ernæring og sundhed på universitetet.

Min fascination af madens indvirkning på vores velbefindende voksede kun med tiden. Under mine studier lærte jeg om vigtigheden af en balanceret ernæring og hvordan en sund diæt kan forebygge sygdomme og fremme generel sundhed. Jeg indså hurtigt, at min passion ikke kun lå i teorien bag ernæring, men også i at anvende denne viden praktisk for at hjælpe andre.

Kostændringer og individuel kostvejledning

Efter universitetet begyndte jeg at arbejde i forskellige kostklinikker. Her mødte jeg mange mennesker, der kæmpede med deres sundhed, ofte fordi de havde sat urealistiske forventninger til sig selv. Jeg husker specifikt en klient ved navn Anette, en travl mor til tre, der desperat ønskede at tabe sig. Hun havde forsøgt sig med flere ekstreme diæter, men uden varige resultater. Det blev en øjenåbner for mig om vigtigheden af at sætte realistiske mål.

Sammen med Anette udviklede jeg en skræddersyet kostplan, der passede ind i hendes hektiske hverdag og tog højde for de fødevarer som Anette elskede højest.

Vi satte små, opnåelige mål, som f.eks. at inkludere flere grøntsager i hendes måltider og finde tid til kortvarig motion et par gange om ugen. Det var ikke en let proces, og der var dage, hvor Anette følte sig fristet til at opgive. Men ved at fokusere på de små fremskridt og fejre hver sejr, begyndte hun langsomt at se og føle ændringer.

Gennem Anettes rejse lærte jeg værdien af tålmodighed og vedholdenhed. Det mindede mig om, at sundhedsrejsen er forskellig for alle, og at succes ofte ligger i at tage små skridt fremad. Denne oplevelse styrkede min tro på, at realistiske forventninger og tilpassede sundhedsmål er nøglen til varige livsstilsændringer.

Min tid med Anette og mange andre klienter har været utroligt givende. Det har ikke kun hjulpet dem med at opnå deres sundhedsmål, men også givet mig indsigt og værdifulde erfaringer, som jeg fortsætter med at bruge i mit arbejde som kostvejleder. At se andre forvandle deres liv gennem sund ernæring og realistiske mål er, hvad der driver min passion for dette felt.

Dette er også en af grundene til jeg skriver mine artikler og udgiver min research her på Effektivslankekur.dk da jeg gerne vil dele min viden med så mange mennesker som overhovedet muligt og helst gerne motivere dig og andre til at tage et kig ind i jer selv og hjælpe jer med at nå jeres personlige mål i relation til sundhed og overvægt.

Sundhed og velvære i teori og praksis

Udover min uddannelse så har jeg en baggrund fra elite taekwondo og har arbejdet med professionelle atleter, hvor min ekspertise i koldtvands terapi har været til gavn for danske sportsudøvere. Kuldeterapi er en effektiv metode til at reducere inflammation og forbedre præstationer, især når du stresser kroppen med hård fysisk træning.

Hvis jeg skal beskrive mig selv, så er jeg en dygtig kommunikator og kan formidle komplekse sundhedsinformationer forståeligt og overkommeligt for alle. Jeg tager udgangspunkt i hver klients individuelle behov og livsstil, når jeg udarbejder skræddersyede kostplaner og rådgivningsforløb. Derudover brænder jeg for at hjælpe mennesker med at opnå deres sundhedsmål, og leve et sundt og aktivt liv. Jeg er en engageret og motiverende rådgiver, der sætter en stor ære i at skabe positive og varige forandringer for mine klienter.

Jeg tilbyder kostvejlednings konsultationer både som online undervisning og ved personligt fremmøde når der er åbninger i kalenderen. Du kan kontakte mig via min hjemmeside hvis du gerne vil på ventelisten til et forløb.

Sofie Lykkes 5 ekspertiseområder

Jeg har specialiseret mig i følgende områder:

  1. Kostomlægning og vægttab

  2. Sundhedsfremme og sygdomsforebyggelse

  3. Sportsernæring og præstationsoptimering

  4. Kuldeterapi

  5. Personlig udvikling gennem ændringer i sundhed og velvære.

Uddannelse indenfor det sundhedsfaglige område

Hvis du spekulerer over hvad der gør mig kvalificeret til at skrive om de forskellige slankekure og mine artikler omkring sundhed og velvære, så er her et lille uddrag af mine uddannelser:

  • 2007 Københavns Universitet

  • 2011 Professionsbachelor i ernæring og sundhed

  • 2015 Certificeret Yogalærer

  • 2017 Uddannet personlig træner

Som du kan se, så har jeg en allround profil inden for sundhed og velvære både hvad kostændringer angår men også inden for kroppen og hvordan du passer på dig selv og hvilke strategier som virker bedst i forskellige situationer afhængigt af hvem du er som person.

Vi har alle vores udfordringer, hvad enten det er fysisk eller mentalt og derfor er det vigtigt at se på personen først inden man finder en løsning. Personlig udvikling kan kræve meget af dig som person og derfor går jeg også ind for at skræddersy løsninger til dine individuelle behov.

Diætist eller uddannet kostvejleder?

I Danmark bruges udtrykkene "diætist" og "kostvejleder" ofte i flæng, men der er en subtil forskel på de to. En diætist er en registreret fagperson, der har afsluttet en universitetsuddannelse i ernæring og diætetik, mens en kostvejleder er en mere generel betegnelse for en person, der yder ernæringsvejledning.

I praksis vil de fleste med uddannelsen "professionsbachelor i Ernæring og Sundhed" i Danmark bruge titlen "diætist", når de omtaler sig selv. Dette skyldes, at udtrykket "diætist" er mere almindeligt anerkendt og respekteret som en legitimation for ernæringsprofessionelle.

Det kan nogle gange skabe en lidt forvirring hos folk som leder efter professionel hjælp med deres kost og ernæring. Men jeg kan faktisk bedst lide at bruge ordet kostvejleder når jeg skriver mine artikler her på hjemmesiden og så nævne min uddannelse.

Grunden til dette er at mine artikler ikke skal bruges til at folk prøver at diagnosticere sig selv. Alt for mange unge diagnosticerer sig selv via de sociale medier og deres favorit influencers. Jeg anbefaler altid folk at søge hjælp ved enten deres læge eller en diætist og andre professionelle fra sundhedssektoren inden man laver en større kostomlægning eller prøver at udbedre et sundhedsproblem.

Sundhedsekspert Sofie lykke er både redaktør og forfatter på siden.

Realistiske forventninger og sundhedsmål

At opstille realistiske forventninger og sundhedsmål er afgørende for enhver rejse mod et sundere liv. Det er vigtigt at forstå, at hvert individs krop og livssituation er unik, og derfor bør mål tilpasses dig individuelt.

Urealistiske mål kan føre til frustration og nederlag, mens realistiske mål fremmer motivationen og vedvarende fremskridt. Realistiske forventninger tager højde for din nuværende:

  • Helbredstilstand

  • Livsstil

  • Tidsmæssige begrænsninger

  • Personlige præferencer.

Foruden min uddannelse så har jeg arbejdet som diætist siden slutningen af 2011, og gennem mine klienter har jeg lært vigtigheden af at sætte mål, der er opnåelige inden for en rimelig tidsramme, og som ikke kompromitterer den generelle velvære for personen som jeg prøver at vejlede og hjælpe.

For eksempel er et mål om at tabe sig hurtigt ofte urealistisk og usundt, mens et gradvist vægttab, der fremmes gennem afbalancerede kostvaner og regelmæssig fysisk aktivitet, er mere realistisk og bæredygtig.

Sund livsstil og ændring af dårlige vaner

Vejen til at nå dine sundhedsmål vil uundgåeligt møde forhindringer. Det kan være alt fra travle perioder på arbejdet til personlige udfordringer. Det er vigtigt at anerkende disse forhindringer og tilpasse dine mål efter behov, uden at miste motivationen.

Fleksibilitet og tilpasningsevne er nøglen til at opretholde fremskridt, selv når omstændighederne ændrer sig i dit liv. Dette er en af grundene til jeg altid anbefaler at folk følger S.M.A.R.T. princippet.

Personlig udvikling (S.M.A.R.T.)

S.M.A.R.T. relateret til personlig udvikling betyder:

  • Specifikke mål

  • Målbare mål

  • Acceptable mål

  • Realistiske mål

  • Tidsbestemte mål

Princippet bruges til at sikre, at dine personlige sundhedsmål er klare og opnåelige. Dette kan omfatte mål som at inkorporere mere frugt og grønt i din daglige kost, dyrke motion tre gange om ugen eller forbedre din søvnkvalitet. Ved at sætte små, håndterbare mål så kan du gradvist opbygge sunde vaner, der fører til varige ændringer.

Støtte og ansvarlighed

At have et støttesystem, hvad enten det er venner, familie eller en professionel som en diætist eller uddannede kostvejledere, kan være afgørende for at opretholde motivation og nå dine mål. At dele dine mål med andre kan også skabe en følelse af ansvarlighed, som kan være en kraftfuld motivator.

Det er vigtigt at anerkende og fejre hvert skridt fremad, uanset hvor lille det måtte synes. Dette hjælper med at opbygge selvtillid og opretholde motivationen.

Husk, at din sundhedsrejse er en maraton, og ikke en sprint. Varige ændringer tager tid, og tålmodighed er afgørende. Ved at opstille realistiske forventninger og mål, anerkende forhindringer og tilpasse dig, opbygge et støttesystem og fejre hvert fremskridt, kan du skabe en sundere livsstil, der er både opnåelig og bæredygtig.

Foruden her på siden så kan du også fra tid til anden finde artikler skrevet af mig på siden Isbadning.com og fra tid til anden skriver jeg også engelske artikler på Medium.

Sofie Lykke er forfatter og researcher på alle artikler. Faktatjekket af diætist Kim Larsen.

Sidst opdateret den 29 Januar, 2024.

Sofie Lykke er også sundhedscoach.