KETO KUR FOR BEGYNDERE ✅

Keto kuren er en populær kostplan, der går ud på at spise meget få kulhydrater, en moderat mængde protein og store mængder af fedtstoffer. Der er dog både fordele og ulemper relateret til diæten, som du bør undersøge før du vælger keto som din slankekur eller nye sunde livsstil.

Keto handler om at forbrænde fedt fremfor kulhydrater.

Positive ting ved KETO:

  • Forskning og udvikling: Nye studier anerkender fordelene ved keto diæten og kurens effektivitet ved forskellige helbredstilstande, såsom Diabetes, Epilepsi og Alzheimers.

  • Flere danske ressourcer: Der udgives flere kogebøger, blogs og websites med danske opskrifter og informationer om keto.

  • Øget fleksibilitet: Varianter som eksempelvis "dirty keto" og "lazy keto" er blevet populære, hvilket gør keto tilgængelig for flere typer af mennesker.

Negative ting ved KETO:

  • Misinformation: Der florerer en del misinformationer om keto online, så det er vigtigt at søge information fra pålidelige kilder.

  • Langsigtede bivirkninger: Forskningen på de langsigtede bivirkninger af keto diæten er stadig begrænset.

  • Ikke for alle: En keto kur er ikke egnet for alle, herunder gravide, ammende og personer med visse sundhedsmæssige tilstande såsom diabetes eller nyresygdom.

Sofie Lykke er uddannet som diætist i Danmark og har mange års erfaring med keto diæterne.

Opdateret: 22 Maj, 2024.

Forfatter på denne artikel er Sofie Lykke som er uddannet professionsbachelor i Ernæring og Sundhed fra Københavns Professionshøjskole også bedre kendt som diætist eller kostvejleder.

Keto Kur for begyndere

Her er nogle grundlæggende principper til hvad det indebærer at følge en keto madplan:

  • Kulhydrater: Begræns kulhydrater til 20-50 gram pr. dag i din keto kost.

  • Protein: Indtag moderat protein, omkring 0,8-1 gram pr. kg kropsvægt.

  • Fedt: Spis rigeligt sundt fedt, f.eks. fra avocado, nødder, olivenolie og fede fisk.

  • Fysisk aktivitet: Kombinér diæten med regelmæssig motion for optimal sundhed.

VIGTIGT AT HUSKE PÅ KETO

Før du starter på keto diæten, så er det fornuftigt at tale med din læge for at sikre, at den er sikker og egnet for dig. En sund kostplan hvor du gerne vil forbrænde fedt altid bør bestå af et stort udvalg af næringsrige fødevarer fra alle fødevaregrupperne.

Lyt til din krop og juster din kostplan, hvis du oplever negative bivirkninger. Lad os dykke ned i selve principperne bag keto og svare på alle de forskellige spørgsmål som du kunne tænke at gerne vil have svar på inden, at du tester en ketogen kost som keto kuren jo er.

Keto Kur - Guide til Vægttab og Sundhed på diæten.

Hvad er Keto

En klassisk keto diæt er en betegnelse for en kostplan som er lav på kulhydrater, for eksempel ligesom Atkins diæterne. Tanken er, at du får flere kalorier fra dine proteiner og fedtstoffer i maden og mindre fra kulhydraterne.

Du skærer mest ned på de kulhydrater, der er nemme at fordøje, såsom sukker, sodavand, kager, slik og hvidt brød. Dette er også hvad mange mennesker kender som tomme kalorier. Keto diæten er en af de mest populære kostplaner, der er dukket op inden for de seneste 10 år, selv om principperne bag denne kur er flere hundrede år gamle.

Mange mennesker er dog usikre på, præcis hvad en keto kur er, og hvad slankekuren indebærer, og hvordan man kommer i gang med keto. At få keto forklaret fra venner og bekendte eller fra folk i fitnesscenteret kan også være ret udfordrende, især når tekniske termer bliver kastet ind i samtalen sammen med komplicerede beregninger, forhold og procenter.

Heldigvis er det faktisk ret simpelt at forstå ketokuren hvis du giver mig 10 minutter af din tid og læser hele denne artikel til ende. Det kan være nemt at følge en keto kur, når først du kommer i gang. Her i denne guide er alt hvad du behøver at vide om keto diæten forklaret i enkle vendinger uden alt for meget jargon, plus hvordan du kan komme i gang allerede i dag.

Forbrænde fedt med keto

Hvis du ikke har været her på Effektivslankekur.dk før eller læst nogle af mine andre artikler om vægttab, motion, periodisk faste og helbred, så er mit navn Sofie Lykke og jeg er uddannet diætist. Helt specifikt har jeg uddannelsen Professionsbachelor i ernæring og sundhed som tager 3½ år at uddanne sig som.

Derudover har jeg hjulpet hundredvis af folk gennem årene til at tabe sig og nå deres fitness mål. Det mest unikke ved mig er dog, at jeg nok er en ud af en lille håndfuld mennesker i hele Danmark som har levet efter en keto livsstil i over 20 år på grund af min epilepsi.

Den klassiske ketogene diæt er både en form for behandling og kan booste dit vægttab.

Ketogene diæter

Så hvad handler de klassiske ketogene diæter om, og hvordan kan de påvirke dit helbred? En ketogen diæt er et spisemønster, der i sin nuværende form har eksisteret siden 1920'erne, og som oprindeligt blev udviklet som en innovativ ny behandling af epilepsi.

Det indebærer at du skærer næsten alt kulhydrat væk fra din madplan, mens du øger fedtindtaget for at få kroppen i det man kalder for ketose som er en metabolisk tilstand, hvor kroppen forbrænder fedt til brændstof i stedet for kulhydrater og sukker.

I de senere år er forskningen omkring keto kuren fortsat med at opdage endnu flere sundhedsmæssige fordele ved ketogene kostplaner hvoraf mange af disse fordele rækker langt ud over epilepsi. Ikke alle varianter af keto indebærer en ekstrem low carb kur.

Varigt vægttab med Keto

Faktisk viser undersøgelser, at keto kan hjælpe med at øge dit vægttab, øge fedtforbrændingen i din krop, forbedre hjerte sundheden hos folk, stabilisere blodsukkerniveauet og meget mere.

Derudover er det en nem kostplan at følge og er høj i sunde fedtstoffer, som hjælper med at give en følelse af mæthed, mindske appetitten og holde dig fra at føle dig sulten eller træt. Keto er dog meget restriktiv i hvad du kan og må spise og derfor bruger mange mennesker også kun slankekuren indtil de har nået deres mål.

Så hvordan fungerer keto helt præcist? Lad os sammen se nærmere på den populære kur og undersøge hvordan den kan hjælpe dig med at tabe dig og lære din krop bedre at kende.

Keto informationer

Informationer om keto kuren baseret på fakta.

De mange kulhydrater, der findes i fødevarer som frugt, stivelse og sukkerholdige snacks, nedbrydes til glukose, som er den vigtigste energikilde i kroppen. Det øger også produktionen af insulin, et hormon, der bruges til at transportere glukose fra blodbanen til cellerne i din krop, hvor det kan bruges som brændstof.

Hvis du følger en klassisk keto kur så er dit kulhydratindtag ekstremt begrænset, ofte til omkring 30-50 gram kulhydrater om dagen. Dette tvinger kroppen til at søge efter andre energikilder for at hjælpe med at drive cellerne, og det er her sunde fedtstoffer som avocado, olivenolie og græsfodret smør kommer ind i billedet.

Fedtforbrændende tilstand med keto diæt

Disse sunde fedtstoffer kan nedbrydes til brændstof, hvilket resulterer i produktionen af ketonstoffer i blodet og får din krop til at gå ind i en tilstand af ketose. Når du opnår ketose tilstanden, vil du begynde at forbrænde fedtet mere effektivt.

Kort sagt kan man sige at når kroppen forbrænder fedt i stedet for kulhydrater, så undgår du samtidigt rigtigt mange kalorier som din krop ikke havde brug for. Ligesom sukker, så tjener ketoner som en form for energi, der hjælper med at opretholde vævets og cellernes funktion for at understøtte dit generelle helbred.

Ketose og Ketoner

Ketoner betragtes ofte som et mere effektivt energikilde end sukker, der giver en højere mængde energi for hver brugt ilt-enhed. Ikke nok med det, men opretholdelse af optimale niveauer af ketoner i blodet kan også være gavnligt for din hjernes sundhed, tarmfunktionen, hormonbalancen og dit generelle energiniveau.

At skifte til en tilstand af ketose ved hjælp af din kulhydratfattige kost kan også forvandle din krop fra at være afhængig af sukker til at blive en effektiv fedtforbrænding maskine, der kan hjælpe med øget vægttab og maksimere dine resultater i nogle sportsgrene som for eksempel langdistanceløb.

Det kræver dog stadig at du er ærlig overfor dig selv og fokuserer på sunde råvarer og sørger for at drikke rigeligt med vand i løbet af dagen. Ved at følge dette tips undgår du automatisk en stor mængde kulhydrater og sukkerholdige fødevarer og kommer i en metabolisk tilstand kaldet ketose.

Du er allerede på dette stadie ved at lægge en yderst usund livsstil bag dig.

KETO ER EN FEDTFORBRÆNDENDE KUR

At komme i gang med keto diæten kræver blot et par simple huskeregler. Start med at skære ned på kulhydrater og at du begrænser dit indtag til kun 30-50 gram kulhydrater om dagen, hvilket kræver at du undersøger de fødevarer som du vælger at spise.

Hold dig til fiberrige, kulhydratfattige muligheder såsom ikke-stivelsesholdige grøntsager, keto venlige frugter, nødder og frø for at minimere kulhydraterne og kickstarte din ketose.

Begynd derefter at øge dit indtag af sunde fedtstoffer som er godt for dit hjerte såsom avocado, kokosolie, ghee, græsfodret smør, fed fisk og olivenolie.

MAKRONÆRINGSSTOFFER PÅ KETO

Disse fødevarer hjælper med at understøtte mætheden og give din krop en alternativ kilde til brændstof. Ideelt set bør omkring 70-75 procent af dine daglige kalorier komme fra fedt. Endelig skal du sørge for at inkludere moderat proteinindhold i din keto kostplan, som er afgørende for din krops immunfunktioner, vævsreparation og til muskelvækst.

Bemærk dog, at for meget protein kan omdannes til glukose, hvilket kan stoppe ketose og forhindre dig i at gøre fremskridt når vi snakker om at tabe sig.

Derfor er det bedst at begrænse dit proteinindtag til omkring 15-20 procent af dine samlede daglige kalorier. Protein mad af høj kvalitet såsom kød, fjerkræ, fisk, skaldyr og æg er alle gode muligheder for at sikre, at du får masser af næringsstoffer i din kost, samtidig med at du forsyner din krop med det protein, den har brug for.

BEGRÆNSET KULHYDRATINDTAG PÅ KETO

Husk på, at jo mere du begrænser dit kulhydratindtag, jo hurtigere kommer du i ketose, og midlertidigt at reducere ned til kun 15 gram kulhydrater om dagen anbefales ofte for at hjælpe med at fremskynde denne proces og minimere chancen for keto influenza. Inden for blot få dage aftager symptomer som sult, træthed og lav energi typisk, når kroppen går over til ketose og begynder at forbrænde fedt i stedet for sukker.

Det er dog super vigtigt, at du drikker vand og spiser nok mad og får nok salt i din opstartsfase, da du kan miste en del elektrolytter på grund af øget væsketab. Keto er mere end bare en modificeret Atkins diæt. Low carb har positiv effekt på dit helbred hvis det er udført korrekt.

FAQ TIL KETO

Dansk FAQ til alt om keto.

I betragtning af det faktum, at keto kuren er en diæt med højt fedtindhold og få kulhydrater og lægger stor vægt på fødevarer som kokosolie, smør og kød får mange mennesker til at undre sig stille de følgende spørgsmål:

ER KETO DÅRLIGT FOR DIT HJERTE

På trods af hvad du måske tror, så er keto faktisk blevet forbundet med forbedringer i kardiovaskulær sundhed hos mennesker. Du kan tjekke vores kilder og links hvis du gerne vil læse nogle af de udenlandske videnskabelige undersøgelser omkring emnet.

Du kan finde flere studier omkring keto ved at kigge forbi - The Journal of Nutrition.

Hvad sker der hvis jeg har et højt kolesteroltal

Fordi keto er rig på fedtstoffer, herunder mættet fedt og kolesterol, som findes naturligt i animalske fødevarer som æg og kød, vil mange mennesker opleve en stigning i kolesterol efter at have startet deres keto diæt.

Undersøgelser tyder dog på, at sammenhængen mellem keto og kolesterol faktisk er positiv. For nylig er forskere kommet til at forstå, at højere kolesterol ikke altid er en dårlig ting, og at det snarere er kronisk betændelse såvel som forhøjede triglycerider, på grund af årsager som dårlig kost, insulinresistens og inaktiv livsstil, som er den store trussel mod vores helbred.

Giver keto mig forhøjet kolesterrol

At spise masser af sunde fedtstoffer på en keto diæt vil hæve HDL-kolesterol (ofte kaldet den "gode slags") og øge LDL/HDL-kolesterol forholdet, som er to nøgle markører for generel sundhed hos mennesker.

Forskning viser, at keto normalt vil sænke niveauet af triglycerider, LDL-kolesterol, blodsukker og at reducere body mass index. Kort sagt er en ketogen diæt ikke usund for dig selv om mange af os har lært fra vi var helt små, at fedt er det som feder!

VÆGTTAB VS LIVSSTIL

Håber du har lært noget af denne guide til, hvad de ketogene diæter indebærer og at de faktisk kan være sunde og effektive. Hvis du står i en situation og gerne vil tabe dig 10 kg eller mere fordi du er blevet lidt overvægtig så synes jeg du skal undersøge keto nærmere da det efter min mening kan være et effektivt værktøj til større vægttab, men det er vigtigt at afveje de potentielle fordele og ulemper for din individuelle situation.

Det gode ved ketokuren er, at den også i mange tilfælde hjælper med at stabilisere svingende blodsukker og tømme kroppens energirige fedtdepoter. Med eksempelvis en lækker keto morgenmad og din keto kaffe så er det lettere at sige nej til sukker og du undgår tomme kalorier fra morgenstunden og starter dagen på den positive side.

Hvis du kun har et mål om at tabe dig et par enkelte kg, så er der artikler her på hjemmesiden med andre slankekure som vil kunne hjælpe dig med dette mål. En god tommelfingerregel er at keto er vejen hvis du skal tabe dig mere end 10 kg eller har nogle fysiske udfordringer og synes at ideen om at din krop forbrænder fedt lyder interessant.

Keto ses af mange som den mere strikse kost, men for nogle kan strukturen som diæten tilbyder også være den korrekte måde at komme i gang med kostændringer og nå dit personlige helbredsmål.

Relateret til Keto

Her er nogle artikler som er relateret til de ketogene diæter:

Artikel om 5:2 faste.

Læs artiklen: "Hvad er 5:2 Intermittent Fasting".

Periodisk Faste og keto.

Læs artiklen: "Hvad er Periodisk Faste".

Sofie Lykke er anerkendt som en af de førende danske eksperter i keto.

Privatlivspolitikken her på siden er meget simpel og nem at huske. Vi gemmer ingen informationer om hverken dig eller dine elektroniske enheder.

Sofie Lykke er diætist og forfatter på effektivslankekur.dk